国内最大的超级中央厨房落地这家高新区

科技日报记者 张景阳

10月9日，西贝餐饮贾国龙功夫菜超级中央厨房项目在内蒙古和林格尔新区开工奠基。该项目项目一期总投资6亿元，规划建筑面积约14万平方米，是目前西贝餐饮在华北、华东、华南所建3大中央厨房总面积的6倍，建成后，将成为我国餐饮行业内规模和产能最大的中央厨房，并将成为国内川、鲁、粤、淮扬、湘、浙、闽、徽、蒙等各菜系的生产和配送基地。

据介绍，基地将引入标准化的全链条技术管理，从菜系工艺设计到加工制作到配送，其智能化、标准化程度及食品安全等级和环保达标指数均达到行业最高标准，并为地方提供上千个就业岗位。

呼和浩特市委副书记、市长张佰成表示，贾国龙功夫菜超级中央厨房项目是呼和浩特市重点引进的新兴产业项目，项目的实施，对于进一步做强做优呼和浩特市绿色食品产业，提升首府现代服务业智能化、集约化、标准化发展水平具有重要意义。

超级中央厨房项目的成功落地，也是对和林格尔新区招商引资能力和绿色发展思想水平的一次充分肯定。近年来，和林格尔新区坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，对标“最多跑一次”“不见面审批”等先进经验，全面推进优化营商环境改革，不断简化审批流程，持续压缩办事时限，着力提升政务服务效率与水平，着力打造高效便捷的市场化营商环境、稳定可期的法治化营商环境和敢闯敢试的包容性营商环境，全力为企业“进得来、留得住、发展好”提供最优惠的政策、最优质的服务、最全面的保障。