长江中下游长到一尺高的小麦最怕啥？

科技日报记者 刘志伟

长江中下游一带，“寸麦不怕水，尺麦怕寸水”的农谚流传久长。乍听起来长到一尺高后的小麦怎么会比一寸高的小麦怕水呢？

2月16日记者采访了湖北农业气象专家黄智敏。他介绍，小麦属于旱田作物，它的生育期是与气候节奏而起舞的。长江中下游一带，尤其是低平农业湿地，在小麦播种的10月底到11月初，北方干冷的蒙古高气压逐渐增强，它从低层向南延伸，插入到副热带高气压的下面，两个高气压上下叠加，气流从内向外辐散下沉，形成“秋高气爽”的天气。

即使在冬季（12月至次年2月），又常受北方强大冷高压控制，降水明显减少，小麦尤在日平均气温3℃以下持续时段，几乎处于“冬眠”苗期，就较少受到“水害”侵袭。即使出现雨雪较多的“冬烂”天气，遭湿渍后也易尽快恢复，这样“寸麦不怕水”了。

相反，尺麦是怕水的。在小麦长到约一尺高的时候，基本上处于拔节期，拔节后，地上部分植株生长加快，需水需肥量不断增加，这都要靠根系去吸收，如果土壤含水量过大，尤其遭受渍涝，其土壤通透性变差，会因缺氧而使根系吸收能力锐减，致使叶片光合作用受阻，植株体内营养失调，甚至使其代谢紊乱，最终导致产量下降。

当然“尺麦怕寸水”主要发生在小麦拔节后的春季。由于受气候变暖的影响，暖冬会导致降水增加，小麦生育进程加快易过早拔节，像今年在10月30日播种的小麦郑麦9023，已较常年提前18 天左右拔节（见图），使抗寒能力明显降低，而且也会提早“怕寸水”。按历年常规或未来天气预报，降水会明显增加，若阴雨寡照，地下水位高，使土壤水分经常处于接近饱和或饱和状态，还会诱发条锈病，加之杂草丛生，从而构成以湿渍为特征的综合危害。

　　江汉平原荆州市适期播种的小麦已经拔节 费强 摄

中国气象局荆州农业气象试验站多年监测、试验表明，进入幼穗分化孕穗至成熟期，寡照、多雨、地下水位高，均对小麦生长发育不利，最易造成小麦减产。因此“尺麦怕寸水”这一经验之谈是无可非议的，而且小麦长到一市尺即33厘米高以后更怕渍水。

为了防治小麦湿害，一般可通过工程措施、农艺措施预防，基于长江中下游地势低洼和大平小不平的特点，要发展小麦生产，必须进一步完善流域性骨干排灌工程体系，尤其是要以农田涝渍治理为中心，建立必要的农田排涝体系。根据我国农田排水工程技术规范中的排涝标准，结合当地实际，可将其排水标准定为“10年一遇3日暴雨3日排除”。农田内要开好“三沟”，厢宽20厘米，深30厘米；腰沟宽80厘米，深40厘米；围沟宽80厘米，深60厘米，并做到田间开三沟，从种喊到收。对一些质地黏重、土壤渗透性差、地下水位离田面不足0.5-0.6米的低洼田，还可实施暗管暗排工程，其埋暗管与未埋暗管的田块相比，每公顷小麦可增产300-900公斤。