北京海淀举办“家乡的味道”直播专场活动

科技日报记者 华凌

春节期间，“我在海淀过大年”新春系列活动——“家乡的味道”直播专场活动举行。

直播间里，既有年货大集，也有家乡菜现场教学，与网友分享家乡的味道。记者了解到，近两个小时的直播活动吸引了570万网友在线观看。该活动是由北京海淀区融媒体中心携手超市发在双榆树店举办。

北京市海淀区融媒体中心相关负责人表示，牛年春节，在疫情常态化防控背景下，为营造喜庆祥和的过年氛围，展示海淀区的特色文化，丰富市民的节日生活，海淀区融媒体中心策划推出了“我在海淀过大年”新春系列活动。

直播间邀请了来自海淀企业、公安、医院的工作者。他们中有的家乡是河南，有的家乡是安徽，还有北京本地的。不管家在何方，在“家乡的味道”专场直播活动现场，他们相聚海淀，话“家乡的味道”。

说起山东德州，大家肯定首先想到的就是扒鸡。来自山东德州的超市发食堂大厨宫建涛为网友带来了他的拿手好菜——德州扒鸡。直播间中，宫师傅带着主持人在超市发生鲜区选取食材，现场教授腌制及制作方法。

提到甘肃兰州，人们一定会想到兰州拉面。兰州拉面制作的独家秘方是什么？背后又有哪些美好寓意和故事？直播间请来了西部马华有着16年拉面经验的马存福师傅，为网友揭秘背后的文化故事以及制作方法。

“我最爱吃二细”“原来拉面分那么多种面型呢，我都不知道”网友在后台纷纷留言，引发了一场关于拉面技巧的讨论。据介绍，兰州拉面一共分为八种面型：毛细、细面、三细、二细、荞麦棱、韭叶、二柱子、薄宽。

除了充满浓浓家乡味的云上盛宴，直播活动现场还设置抽奖互动环节，精心为网友准备了砂锅居年夜饭礼盒、现场捏制的面人等新年礼物。