智慧化养殖+企业平台+农户基地这个小镇龙虾产业提质有秘诀

今年五一期间，石淙花海龙虾节吸引游客品尝 受访者供图

洪恒飞 科技日报记者 江耘

“节前启幕的2021年第四届石淙花海龙虾节，每天吸引上万名市民游客尝鲜。”五一小长假期间，在浙江省湖州市南浔区石淙镇，当地智能化养殖的小龙虾异常火热。

近年来，湖州市南浔区石淙镇不断优化龙虾产业养殖与销售结构，加速产业智能转型升级，全力提高龙虾养殖产业信息化、智能化、规模化水平，已建设智能化种养殖示范基地320亩，实现物联网传感设备+养殖监管实现线上监测，科学养殖实时监测水质变化、进食情况，降低养殖风险和养殖成本。

当地龙虾养殖户介绍，养殖稻田装有物联网精准传感设备后，通过手机线上平台，可实时查看水温、溶氧量、PH值等信息，用溶氧量数值来精准控制饲料的量，预防稻田虫害的滋生。创造最适合龙虾生长的环境，通过科学智慧化养殖管理，提升龙虾品质提高养殖效率。

据统计，2020年当地智能化种养殖成本同比普通养殖降低15%，养殖产量同比普通养殖增加16%，智能化养殖龙虾品质和效率都远高于普通养殖，并做到农户+商家+政府信息资源融合，构建线上线下销售数字平台，扩大石淙龙虾品牌知名度，提升龙虾养殖效益，智慧化养殖为石淙龙虾“提质提效”。

石淙镇政府相关负责人介绍，当地以“企业平台+农户基地”的联合模式，通过农户生产企业数字平台销售合作形式，打造产品线上线下交易平台，发展“物联网”生产经营管理模式。改变了传统单品次、小批量的龙虾销售模式，建立多品类、大批量稳供的龙虾销售模式，拓展龙虾销售渠道，提升石淙龙虾品牌效应，通过实现农户增收致富，助力打造共同富裕。