蓝灿辉：国内肠道产业的发展亟待规范

科技日报记者 马爱平

小孩过敏或湿疹是否与肠道菌群有关？慢性病人群日常饮食中吃些什么能够辅助降血糖降血压？孕妇妊娠期间非必要不吃药，便秘了能不能吃一点益生元或益生菌？……

“对于肠道菌群与疾病的因果关联，学界正在变得更加理智，要求以更加严谨的实验模型，更加专业的数据挖掘技术，不断完善机制和因果研究方法。可以说，肠道产业属于需求非常大的领域，和我们日常生活息息相关。但是目前国内肠道产业的发展还不够规范，准入门槛不高，鱼龙混杂，参与者众多，亟待规范。”热心肠生物技术研究院院长、《热心肠日报》主编、中国肠道大会执行主席蓝灿辉告诉记者。

肠道是人体最大的免疫器官。“尤其是粘膜免疫的发生，70%以上都是在肠道发生的，肠道面向全身的免疫系统去提供营养物质，免疫因子等相关的这种物质，会去调节全身的免疫。但它的免疫调节机制是什么？”蓝灿辉表示，如何通过人体免疫的调节，增强自身的免疫力，涉及非常多的研究和应用，对治疗疾病和促进健康都很关键，免疫研究将是肠道产业重点方向。

因此，肠道产业对国民健康有重要意义，被誉为大健康产业的下一个热点。蓝灿辉认为，由于肠道产业准入门槛不高，免疫调节方面也存在着一些乱象，比如益生菌行业或者发酵乳制品行业，似是而非，包治百病，夸大宣传等情况时有发生。而食品、药品、保健食品、特医食品、医疗器械、新药开发、动物营养等都在肠道产业这个领域当中，肠道产业对国民健康有重要意义。

“而肠道产业现在处于行业发展的早期，要有专家、专业机构和监管人士等，共同来推动这个行业的健康发展。”蓝灿辉坦言，“实际上肠道产业没有特别多的专业方面的指导，企业主、品牌方等比较少接触到科学研究前沿的资讯，差距在哪里，努力的方向基本上靠自己埋头摸索。”

蓝灿辉介绍，2021中国肠道大会将于5月28至30日在玄武湖畔的南京国际展览中心举行，第三届中国肠道产业大会也将同期同场馆举办。“今年，我们将安排 300 场左右学术报告和产业演讲，旨在让专业技术去引导专业产品的研发与生产。”蓝灿辉说。

“免疫研究是肠道产业重点方向。”蓝灿辉透露，“今年中国肠道大会将有多位院士重点探讨肠道免疫的相关研究。肠道免疫领域有大量的科学研究论文，也产生了大量的数据，我们观察到其中有一些新成果的转化，这一领域正逐步出现一些新兴的业态。比如说个体化营养，如何通过精准医学帮助不同基因、不同背景、不同饮食习惯、生活习惯和肠道菌群方面各异的个体调节免疫力，从而治疗疾病，促进健康，值得研究。”